2022

Aux Arbres

50% Pinot Noir, 30% Gamay, 20% Mondeuse

Vinification

50% Pinot Noir	30% Gamay	20% Mondeuse
Récolté fin aout	Récolté début septembre	Récolté mi-septembre
Macération grappes entières 16 jours	Macération grappes entières 26 jours	Macération grappes entières 4 jours
Élevage mi cuve inox- mi barrique 7 mois
Mise en bouteille au printemps 2023

Étiquette

Analyse sensorielle

Aperçu de dégustation : Rouge de caractère notes de cerises et de poivre, dense, ample et équilibré.

Potentiel de garde : 5 à 7ans.

Une surprise inattendue à chaque gorgée : un vaste mosaïque de parfums, de terroir et de savoir-faire

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